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『スノーガストロノミーフェスティバル』 参加決定!

2017年2月26日

いつもありがとうござます。

 

2017年2月27日(月)~3月20日(祝月)まで

雪国越後 食の文化祭実行員会、主催の

『スノーガストロノミー フェスティバル』に

料亭いまつも参加いたします。

本日、パンフレットが届きました。

 

 

こちらのテーマは

「越後長岡の冬から雪解け~春を待ちわびる」

長岡の地元食材を使用したオリジナルメニュー

を期間限定で皆さまにご提供いたします。

 

料亭いまつでは

『越後長岡ポークのグリル 

 和風ソース吉乃川本醸造仕立て』

ご準備しております。

 

越後長岡ポークは

長岡西丘の地でお米を飼料として与え

育てた、くさみがなく旨みの強い赤身と

しこくない甘味がある脂身が特徴の

とても美味しい豚肉です。

 

ソースは

お醤油と出汁をベースに

450年の歴史を持つ蔵元「吉乃川」より

『本醸造 吉祥吉乃川』で仕上げ、

肉の旨みを最大限に引き出します。

 

 

 

その他、鮮魚のお造里には

摂田屋醤油『越のむらさき』を

使用した、泡ゼリーをご準備いたしました。

 

こちらのメニューは期間限定となりますので

是非、この機会にお召し上がりいただけたら

幸いです。

 

料金 お一人3,800円(税別) コース6品

 

ご予約はこちらから

 

皆様のご来店をスタッフ一同、

心よりお待ちしております。

 

 

長岡市で結婚式場のお問い合わせは、料亭 いまつ
長岡市柏町2丁目1番10号
TEL:0258-36-7700

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